GASTRONOMIJA
Ukusi planine na vašem stolu
Svaki obrok u restoranu Četiri priča je putovanje kroz tradicionalne recepte i свежи lokalne surovine, prilagođene ritmu mirne planine.
01 — FILOSOFIJA
Planinski meni, planinska srca
Hotel Crni vrh ne služi samo hranu. Restoran Četiri priča čuva recepte koje je donosila tradicija Divčibara — jagnje pod pekom, divlju pastrvu, medljake i med. Svaka sezona donosi nove surovine sa pobližnjih farmi i šuma. Naš kuvar bira sirove materijale kao da bira vino: sa pažnjom, sa razumevanjem, sa poštovanjem prema njihovom poreklu. Ovde nema hitnje. Hrana se pravi na isti način na koji planina raste — polako, sigurno, sa smislom.
02 — DORUČAK
Jutro počinje sa medom i toplom hlebinom
Između 7 i 11 ujutru, restoran je otvoren za gostujuće kažu da je ovo jedini doručak koji ih čini mirnim ceo dan. Svež hleb iz naše pekare, maslac iz bliske Divčibarske maslenice, med sa pčelnjaka na planini. Dodajte omlete sa šunkom, skladištenu vo voću, ili jednostavno sedite i gledate kako se maglа gubi sa vrhoVa. Za one koji planiraju šetnje ili biciklizam — termopak sa voćem, šunkom i hlebom na raspolaganju bez dodatne naplate.
04 — SPECIJALNI PAKETI
Meni za dvoje, meni za povratak
Ako boravite minimum dve noći, a vi ste par — nudimo a la carte popust od 10% u restoranu Četiri priča. Ako ste samohrani putnik ili dolazite sa decom, meni je jasno označen: jela bez brasna, jela za najmlađe, jela za одморне perse. Gosti koji planiraju ponovnu posetu mogu da rezervuju tematski meni mesec dana unapred — planinski, lovački, ribarski ili vegetarijanski — i mi odgovaramo sa specifičnom paletom vina.
05 — ISKUSTVA
Meni sa pričom, gde kuvar govori
Svakog petka od 20 sati, meni je doživljavanje. Kuvar stoji u restoranu i pripoveda kako je jagnje krenulo, odakle dolazi sir, zašto je pastrva tačno tog dana iz tačno tog toka. Rezervacija je obavezna. Broj gostiju je ograničen na 16, kako bismo čuli tišinu između his reči i našeg jedenja. Ova iskustva se brzo popunjave — preporuka je da rezerviše bar 10 dana unapred.